Oululainen Uniresta on tarjonnut opiskelija- ja lounasravintolapalveluja 1960-luvulta lähtien. Myös henkilöstöä on palkittu Keskuskauppakamarin ansiomerkein jo vuosikymmenien ajan – parhaimmillaan jopa 50 vuoden työurasta.
Tunnettu kotimainen ruokatalo otti taannoin mainoslauseekseen äitien tekemän ruoan.
Oulussa opiskelija- ja lounasravintoloita sekä catering-palveluja pyörittävä Uniresta laittaa kuitenkin vielä piirun verran paremmaksi. Yliopiston ylioppilaskunnan omistamassa yrityksessä työsuhteet ovat näet niin pitkiä, että lautaselleen voi saada myös isoäitien tekemää ruokaa.
Toimitusjohtaja Kaija-Liisa Silvennoisen mukaan tämä konkretisoituu parhaiten tammikuussa, kun väki kokoontuu kiireisen joulukuun jälkeen omiin pikkujouluihin. Niiden yksi kohokohta on Keskuskauppakamarin ansiomerkkien jako, joka kuului olleen viime kerralla erityisen pysäyttävä.
Tuolloin palkittavien joukossa oli kokki Mirja Turtiainen, jonka työuralle oli kertynyt pituutta peräti 50 vuotta.
”Mirja on meidän talon todellinen teräsleidi, joka tekee eläkepäivinään edelleen satunnaisia tuurauskeikkoja. Tällaisen osaajan palkitseminen oli todellinen kunnia-asia”, Silvennoinen hehkuttaa.
Pitkä yhteinen historia
Runsaan kuuden miljoonan euron liikevaihtoa tekevässä ja kuutisenkymmentä henkilöä työllistävässä Unirestassa ansiomerkkien jakamisella on pitkät, aina 1970/1980-luvulle asti ulottuvat perinteet.
Yhtiön juuret ovat 1960-luvun alkuvuosissa, jolloin ylioppilaskunnan perustama Ylioppilasapu ry alkoi pyörittää ravintolatoimintaa. Nykyinen Uniresta perustettiin vuonna 1992.
Ansiomerkin saa ensimmäisen kerran 10 vuoden jälkeen. Sen jälkeen niitä jaetaan viiden vuoden välein.
Viime tammikuussa palkittiin edellä mainitun ”teräsleidin” lisäksi nippu muitakin osaajia, joilla oli takanaan 10-, 15- tai 25-vuotinen työura Unirestassa. Palkittujen joukkoon pääsi muutama vuosi sitten myös Silvennoinen, joka tuli opiskelijoiden omistaman yrityksen toimitusjohtajaksi vuonna 2012.
Arvot etusijalla
Toimitusjohtajan mukaan Unirestan kaltainen yhteiskunnallinen yritys kilpailee alan osaajista huippupalkkojen sijaan oman toiminnan arvoilla. Siksi Unirestassa on panostettu määrätietoisesti työhyvinvointiin, työn merkityksellisyyteen ja henkilöstön palkitsemiseen.
”Tässä kokonaisuudessa ansiomerkit ovat tärkeä ja arvostettu perinne, joka sopii meidän kaltaiselle vastuulliselle toimijalle”, Silvennoinen toteaa.
Kiitoksen lisäksi ansiomerkki kertoo työnantajan ja työntekijän keskinäisestä, parhaimmillaan vuosikymmenten pituisesta luottamuksesta.
”Lahjakortit ja tavaralahjat unohtuvat nopeasti. Tällainen tunnustus on ja pysyy.”